O maior de todos os continentes existentes tanto populacional quanto em área, a Ásia abrange um terço das partes sólidas da terra e abriga quase três quintos de toda a população mundial. Um continente tão grande como esse, oferece, sem sombra de dúvidas, uma infinidade de diferentes comidas com sabores, texturas e aromas diferentes. Se você tem curiosidade em conhecer alguns desses pratos, eu te convido a essa leitura de dar água na boca!
Os pratos asiáticos são bastante temperados e saborosos, com bastante arroz, legumes e alguns tipos de carnes, não deixando de lado as opções vegetarianas!
REFOGADOS COM ARROZ
Essa opção é para quem está cansado de comidas pesadas, gordurosas e com fortes temperos. Você tem a opção de escolher um tipo de carne e um legume, que vem refogadinhos e com um molho delicioso, acompanhados de arroz branco.
NOODLES
Uma deliciosa sopa de macarrão, feito de arroz ou tipo miojo, com legumes, carne e um caldinho cheio de tempero e sabor. Opção bem leve, assim como a interior, para quem não quer pesar o estômago!
LINGUIÇA DE PORCO OU FRANGO
Esse é um prato típico de Chiang Mai. Essas delícias são vendidas em espetinhos acompanhadas de um molho de ervas bem temperado e gostoso!
PHO
Essa é uma outra sopa, feita de noodles de arroz. É tão gostosa que não dá vontade de parar de comer, opção perfeita para se esquentar no frio que faz em fevereiro por lá. Seu caldo é bem temperado, com salsinha, muitos legumes e carne!
HAMBÚRGUER DE CROCODILO
Essa carne afrodisíaca tem gosto de frango e peixe misturados, segundo as pessoas que provaram, e é muito tradicional por lá. Vale a pena experimentar!
CHURRASCO CAMBOJANO
Muito tradicional por lá também, o churrasco conta com uma variedade imensa de carnes, desde as mais comuns como boi, frango e peixe, desde as mais exóticas, como crocodilo, cobra e até canguru, e tudo bem fresquinho, você escolhe a carne que quer ainda crua, e o preparo é feito ali, na hora!
BANH MI
Esse prato delicioso nada mais é que um sanduíche de porco ou frango, você decide qual quer provar, mas eu recomendo provar os dois! O sanduíche leva ainda vários patês, pepino, cebola, coentro, cenoura, aquele indispensável molho agridoce e muitos outros ingredientes!
SOM TAM
Esse prato possui diversas variedades e é um dos mais tradicionais da Tailândia. O mais conhecido é composto por mamão verde ralado, tomate, camarão, amendoim, cenoura, molho de peixe, tamarindo, açúcar, alho, feijão (mas não é igual ao nosso), molho de peixe e muita pimenta!
Hummmm, deu água na boca!
KHAO SOI
Esse prato possui opções para agradar todos os paladares. Tem de frango, carne bovina ou suína e até vegetariana, que é combinada com curry, coco e ovo cozido, servido com um delicioso macarrão frito.
NASI PADANG
Um dos pratos mais importantes da Ásia, é bastante simples e leva apenas arroz branco, muito tempero, alho, limão, cebola, leite de coco e muitas ervas regionais.
SATE PADANG
Outro prato bem simples mas com um sabor asiático incrível, essa delícia nada mais é que um espetinho de carne bovina e de bode, bastante temperada e servida com um inconfundível molho de amendoim.
BAKSO
Almôndegas preparadas com carne moída e amido de tapioca que formam uma consistência única e viciante a cada mordida. O prato é tão saboroso que foi muito elogiado até pelo ex presidente estadunidense Barack Obama em sua visita pela Indonésia.
GUA BAO
Esse prato tem como ingrediente principal a carne de porco e é muito tradicional na Ásia. Seu preparo leva bastante tempo, a carne é cozida por horas e marinada em diversos tipos de especiarias.
NASI LEMAK
Esse prato é comumente consumido no café da manhã asiático. É basicamente um lanche composto por arroz cozido, ovo cozido, pepino e anchovas fritas em pasta de camarão e pimenta! Isso deve ser mesmo muito bom!
Realmente são muitos pratos com propostas bem diferentes, não é mesmo?! Uma coisa é certa, a infinidade de opções encontradas por lá vão agradar todo tipo de público, desde os mais tradicionais até àqueles que gostam de experimentar coisas bem diferentes. Eu fiquei com água na boca só de pensar em algumas dessas delícias, dá vontade de fazer as malas e correr saborear cada uma dessas opções!